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礼盒月饼价格为何不降反涨

　　自今年6月1日起，政府强制性行业规定《月饼生产包装国家标准》正式实施。该《标准》规定包装成本应不超过月饼出厂价格的25％，这一规定被业内称作月饼的“瘦身令”。　　距离中秋节还不到一个月，市场上的一些礼盒月饼价格开始上涨。包装成本降了，月饼怎么还涨价呢？礼盒月饼高成本抬升价格　　据了解，目前只有几家酒店和厂商推出了礼盒月饼，其价格从70元～600元不等，与去年报价相比，价格不但没因“瘦身令”降价，反而呈现了上涨趋势。例如，一家大型酒店今年售价为138元的礼盒月饼，在去年卖128元；一家食品企业去年售价为240多元的礼盒月饼，今年涨到了260多元，涨幅达8％左右。 “这次涨价主要是生产成本抬高引起的。”一食品企业的相关负责人透露，月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料，今年仅糖价就从以往3800元/吨上涨到5000元/吨，另外，豆油的涨幅也达到了6％。他表示，考虑到此次成本上涨压力过大，企业只能先从高端消费群体入手，转移一部分压力。　　散装月饼品种增多价格未变　　“此次价格上涨仅局限在礼盒月饼上，散装产品的零售价和往年相比没有太大变化。”一位业内人士称。　　目前，市场上的散装月饼品种比去年多了不少，出现了一些南瓜、酸梅、香芋等新口味的月饼，但价格仍与去年持平。对此，业内人士称，因为月饼是短期季节性食品，一旦价格上涨，很有可能影响销售，所以大企业都是尽可能地自我消化成本上涨的部分，不会贸然提高散装月饼的价格。

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